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J-GLOBAL ID：200902123001042560   整理番号：99A0922788

北海道産乾のりの無機質,遊離アミノ酸および脂肪酸組成

Minerals, Free Amino Acids and Fatty Acids in Dried Laver, Hoshi-nori Produced in Hokkaido.

著者 (3件)： 境博成 (東京農大 生物産業) ,  笠井孝正 (東京農大 生物産業) ,  大谷俊二 (東京農大 生物産業)
資料名： 東京農業大学農学集報  (Journal of Agricultural Science, Tokyo University of Agriculture)
巻： 44  号： 2  ページ： 55-59  発行年： 1999年08月31日 
JST資料番号： G0291A  ISSN： 0375-9202  CODEN： TNDNA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 養殖生産された北海道産乾のり(Porphra yezoens...

シソーラス用語： *アマノリ属 ,...
準シソーラス用語： Porphra yezoensis

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分類 (3件)： 海藻類  (FJ13030N) ,  海藻類  (FH02040G) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

物質索引 (6件)： タウリン ,  アラニン ,  グルタミン ,  アスパラギン酸 ,  パルミチン酸 ,  イコサペンタエン酸

タイトルに関連する用語 (5件)： 北海道 ,  乾のり ,  無機質 ,  遊離アミノ酸 ,  脂肪酸組成