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J-GLOBAL ID：200902123317336051   整理番号：98A0791660

Allium sativum L(ニンニク)から分離されたアンギオテンシン1-変換酵素阻害ジペプチドの単離とその性質

Isolation and characterization of angiotensin I-converting enzyme inhibitor dipeptides derived from Allium sativum L (garlic).

著者 (1件)： SUETSUNA K (National Fisheries Univ., Shimonoseki, JPN)
資料名： Journal of Nutritional Biochemistry  (Journal of Nutritional Biochemistry)
巻： 9  号： 7  ページ： 415-419  発行年： 1998年07月 
JST資料番号： E0597B  ISSN： 0955-2863  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ニンニクからイオン交換とゲルろ過を用いて標記物質の単離を行い...

シソーラス用語： *ニンニク ,...
準シソーラス用語： SHR【ラット】

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分類 (2件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  循環系の基礎医学  (GJ01020K)

物質索引 (7件)： L-Ser-L-Tyr-OH ,  Gly-L-Tyr-OH ,  L-Phe-L-Tyr-OH ,  L-Asn-L-Tyr-OH ,  L-Ser-L-Phe-OH ,  Gly-L-Phe-OH ,  L-Asn-L-Phe-OH

タイトルに関連する用語 (7件)： Allium ,  ニンニク ,  アンギオテンシン1 ,  酵素阻害 ,  ジペプチド ,  単離 ,  性質