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J-GLOBAL ID：200902123883468658   整理番号：02A0368358

腸内環境改善素材の開発と利用 アラビアガム(アカシアガム)の腸内環境改善機能

著者 (1件)： 浅野悠輔 (クレオ・インターナショナル)
資料名： 食品と開発  (Food Processing and Ingredients)
巻： 37  号： 4  ページ： 14-17  発行年： 2002年04月01日 
JST資料番号： Z0786A  ISSN： 0911-3932  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 無水物換算で,アラビアガムの95%は食物繊維である。アラビア...

シソーラス用語： *アラビアゴム ,...
準シソーラス用語： Eubacterium ,...

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分類 (1件)： 澱粉以外の多糖類  (FJ05040H)

物質索引 (1件)： コレステロール

タイトルに関連する用語 (6件)： 腸内環境 ,  素材 ,  開発 ,  アラビアガム ,  アカシア ,  ガム