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J-GLOBAL ID：200902124511621421   整理番号：94A0432510

低分子ペクチンの調製とその生理活性

Preparation and Physiological Effect of Low-molecular-weight Pectin.

著者 (3件)： YAMAGUCHI F (Japan Tobacco Inc., Kanagawa, JPN) ,  SHIMIZU N (Japan Tobacco Inc., Kanagawa, JPN) ,  HATANAKA C (Hiroshima Univ., Hiroshima, JPN)
資料名： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 58  号： 4  ページ： 679-682  発行年： 1994年04月 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ペクチンは食物繊維として優れた生理活性を持つことが知られてい...

シソーラス用語： ペクチン ,...
準シソーラス用語： ガラクツロン酸 ,...

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分類 (1件)： 園芸食品一般  (FJ11010D)

引用文献 (25件)：

• 1) S. Kiriyama, Kagaku to Seibutsu (in Japanese), 18, 95-105 (1980).
• 2) D. P. Burkitt, Cancer, 28, 3-13 (1971).
• 3) K. Tsuji, New Food Industry (in Japanese), 31, 9-17 (1989).
• 4) A. Keys, F. Grande, and J. T. Anderson, Proc. Soc. Exp. Biol. Med., 106, 555-558 (1961).
• 5) S. Mokady, Nutr. Metahol., 15, 290-294 (1973).

タイトルに関連する用語 (4件)： 低分子 ,  ペクチン ,  調製 ,  生理活性