文献
J-GLOBAL ID：200902124572715950
整理番号：93A0926216
Thermodynamic Mechanisms for the Retention of Aroma Compounds During Drying of Foods.
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著者 (1件)：
資料名：
巻：
89
号：
297
ページ：
32-38
発行年：
1993年
JST資料番号：
B0776B
ISSN：
0065-8812
資料種別：
会議録 (C)
発行国：
アメリカ合衆国 (USA)
言語：
英語 (EN)
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