文献
J-GLOBAL ID:200902124572715950
整理番号:93A0926216
Thermodynamic Mechanisms for the Retention of Aroma Compounds During Drying of Foods.
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著者 (1件):
資料名:
巻:
89
号:
297
ページ:
32-38
発行年:
1993年
JST資料番号:
B0776B
ISSN:
0065-8812
資料種別:
会議録 (C)
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)
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