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J-GLOBAL ID：200902125526881264   整理番号：94A0849063

加工したチャネルキャットフィッシュから分離したLactobacillus plantarum BF001より抗生物質プランタリシンFの検出と活性

Detection and Activity of Plantaricin F an Antibacterial Substance from Lactobacillus plantarum BF001 Isolated from Processed Channel Catfish.

著者 (4件)： FRICOURT B V (Clemson Univ., South Carolina) ,  BAREFOOT S F (Clemson Univ., South Carolina) ,  TESTIN R F (Clemson Univ., South Carolina) ,  HAYASAKA S S (Clemson Univ., South Carolina)
資料名： Journal of Food Protection  (Journal of Food Protection)
巻： 57  号： 8  ページ： 698-702  発行年： 1994年08月 
JST資料番号： E0048A  ISSN： 0362-028X  CODEN： JFPRDR  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 冷蔵した加工標題魚から分離した標題菌株は,Lactobaci...

シソーラス用語： 抗生物質 ,...
準シソーラス用語： Ictalurus punctatus ,...

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分類 (2件)： 抗生物質産生菌  (GX02000L) ,  動物性水産食品  (FJ13020C)

タイトルに関連する用語 (4件)： チャネルキャットフィッシュ ,  Lactobacillus ,  抗生物質 ,  活性