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J-GLOBAL ID：200902127226679539   整理番号：02A0026098

秋作オリーブの果実 豊富なリコペン源

Fruit of Autumn Olive: A Rich Source of Lycopene.

著者 (4件)： FORDHAM I M (Agricultural Res. Serv., U.S. Dep. Agriculture, MD) ,  CLEVIDENCE B A (Agricultural Res. Serv., U.S. Dep. Agriculture, MD) ,  WILEY E R (Agricultural Res. Serv., U.S. Dep. Agriculture, MD) ,  ZIMMERMAN R H (Agricultural Res. Serv., U.S. Dep. Agriculture, MD)
資料名： HortScience  (HortScience)
巻： 36  号： 6  ページ： 1136-1137  発行年： 2001年10月 
JST資料番号： B0752B  ISSN： 0018-5345  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 秋作オリーブ(Elaeagnus umbellata)は,光...

シソーラス用語： *オリーブ ,...
準シソーラス用語： カロチノイド

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分類 (2件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (7件)： リコペン ,  ルテイン ,  β-カロチン ,  フィトフルエン ,  α-クリプトキサンチン ,  β-クリプトキサンチン ,  フィトエン

タイトルに関連する用語 (3件)： オリーブ ,  果実 ,  リコペン