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J-GLOBAL ID：200902129736136176   整理番号：04A0680587

食事性フラボノイド 生物利用率,代謝作用および安全性

DIETARY FLAVONOIDS: Bioavailability, Metabolic Effects, and Safety

著者 (2件)： ROSS J A (Univ. Minnesota Medical School) ,  KASUM C M (Univ. Minnesota School of Public Health, Minnesota)
資料名： Annual Review of Nutrition  (Annual Review of Nutrition)
巻： 22  ページ： 19-34  発行年： 2002年 
JST資料番号： H0849A  ISSN： 0199-9885  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： フラボノイドは植物ポリフェノールで,果物や野菜の香りや色の素...

シソーラス用語： *フラボノイド ,...

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分類 (1件)： 動物の代謝と栄養一般  (EJ02031R)

タイトルに関連する用語 (6件)： 食事 ,  フラボノイド ,  生物 ,  利用率 ,  代謝 ,  安全性