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J-GLOBAL ID：200902130881898244   整理番号：99A0021343

熟成期の細胞壁修飾と果実の軟化に対するパパイアβ-ガラクタナーゼの単離、特性評価と重要性

Isolation, characterization and significance of papaya β-galactanases to cell wall modification and fruit softening during ripening.

著者 (5件)： ALI Z M (Univ. Kebangsaan Malaysia, Selangor, MYS) ,  NG S-Y (Univ. Kebangsaan Malaysia, Selangor, MYS) ,  OTHMAN R (Univ. Kebangsaan Malaysia, Selangor, MYS) ,  GOH L-Y (Univ. Kebangsaan Malaysia, Selangor, MYS) ,  LAZAN H (Univ. Kebangsaan Malaysia, Selangor, MYS)
資料名： Physiologia Plantarum  (Physiologia Plantarum)
巻： 104  号： 1  ページ： 105-115  発行年： 1998年09月 
JST資料番号： C0602A  ISSN： 0031-9317  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

タイトルに関連する用語 (8件)： 熟成 ,  細胞壁 ,  修飾 ,  果実の軟化 ,  パパイア ,  単離 ,  特性評価 ,  重要性