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J-GLOBAL ID：200902131191307584   整理番号：98A0309566

加工技術の革新に伴う宮崎県の漬物加工産地形成と生産構造

Development and Structure of the Pickel Industry in Miyazaki Prefecture with Technological Innovation in Pickel Processing.
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著者 (1件)：
岩動志乃夫

岩動志乃夫 について

(宮崎女短大)

宮崎女短大 について


資料名：
地理学評論 Ser.A  (Geographical Review of Japan. Ser. A)

地理学評論 Ser.A について


巻： 71  号： 3  ページ： 187-209  発行年： 1998年03月 
JST資料番号： L0477A  ISSN： 0016-7444  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
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1970年代の漬物加工技術の革新は,漬物の低塩化を促進すると...
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引用文献 (45件)：
  • 青葉高. 日本の野菜 葉菜類・根菜類. 1983
  • 荒木一覗. 和歌山県南部川村における梅生産・加工の展開. 経済地理学年報. 1993, 39, 155-173
  • 岩動志乃夫. 新興漬物産地の研究. 日本地理学会予稿集. 1994, 46, 102-103
  • 岩動志乃夫. 宮崎県における漬物産業の発達. 宮崎女子短期大学紀要. 1995, 21, 1-9
  • 岩動志乃夫. 宮崎県における漬物加工産業の研究. 人文地理. 1997, 48, 517-518
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宮崎

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漬物

漬物 について

, 
産地形成

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