『納豆の糸』の主成分ポリ-γ-グルタミン酸 その機能と生産メカニズム

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J-GLOBAL ID：200902132167036223 整理番号：02A0196298

『納豆の糸』の主成分ポリ-γ-グルタミン酸その機能と生産メカニズム

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資料名：
巻： 60 号： 1 ページ： 27-30 発行年： 2002年01月01日
JST資料番号： G0089A ISSN： 0914-8981 CODEN： BIDSE6 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：解説発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

ポリ-γ-グルタミン酸は、主としてかん菌属により生産される高...

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蛋白質・ペプチド一般 , 微生物,組織・細胞培養による物質生産一般

引用文献 (7件)：

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