文献
J-GLOBAL ID:200902133811176895
整理番号:93A0413232
Eiskrem-frei von Zusatzstoffen. Einsatz pektinhaltiger Fruchtextrakte zur Stabilisierung von Speiseeis.
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著者 (1件):
資料名:
巻:
37
号:
4
ページ:
46-48,50
発行年:
1993年04月
JST資料番号:
E0681A
ISSN:
0173-7643
資料種別:
逐次刊行物 (A)
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
ドイツ語 (DE)
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