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J-GLOBAL ID：200902135525794282   整理番号：94A0529192

高齢者用食品の規格と今後のシルバーフード開発

Standard of Foods for Aged Persons and Development of Silver Foods.

著者 (1件)： 川端晶子 (東京農大 農)
資料名： 食品と開発  (Food Processing and Ingredients)
巻： 29  号： 6  ページ： 28-30  発行年： 1994年06月 
JST資料番号： Z0786A  ISSN： 0911-3932  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 高齢者用食品(I)の規格について,目的と適用範囲,Iたる標示...

シソーラス用語： 特殊栄養食品 ,...
準シソーラス用語： シルバーフード

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分類 (1件)： 食品製造・加工・保蔵法一般  (FJ03010M)

タイトルに関連する用語 (6件)： 高齢者 ,  食品 ,  規格 ,  シルバー ,  フード ,  開発