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J-GLOBAL ID：200902136760247210   整理番号：99A0590090

アルコール飲料中のイソフムロン酸類の分析に関する研究

Analysis of iso-α-acids in alcoholic beverage.

著者 (4件)： 池田英明 (九大 医) ,  池田典昭 (九大 医) ,  工藤恵子 (九大 医) ,  鹿毛茂利 (福岡県警)
資料名： 法中毒  (Japanese Journal of Forensic Toxicology)
巻： 17  号： 2  ページ： 130-131  発行年： 1999年05月15日 
JST資料番号： L0680A  ISSN： 0915-9606  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ビールや発泡酒に苦み成分として含まれるイソフムロン酸類の血し...

シソーラス用語： *アルコール飲料 ,...

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分類 (1件)： 食品の分析  (FJ01030U)

物質索引 (3件)： イソコフムロン ,  イソフムロン ,  イソアドフムロン

タイトルに関連する用語 (5件)： アルコール飲料 ,  イソフムロン ,  酸類 ,  分析 ,  研究