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J-GLOBAL ID：200902137022928942   整理番号：02A0464158

辛子明太子における色彩の味覚への影響

著者 (3件)： 中村健二 (九州産業大 芸術) ,  内藤郁夫 (九州産業大 芸術) ,  芝木儀夫 (精華女短大)
資料名： 日本色彩学会誌  (Journal of the Color Science Association of Japan)
巻： 26  号： Supplement  ページ： 66-67  発行年： 2002年05月01日 
JST資料番号： X0441A  ISSN： 0389-9357  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 辛子明太子の色彩と味覚との関係を福岡在住の主婦25名と女子学...

シソーラス用語： *味覚 ,...
準シソーラス用語： 選好 ,...

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分類 (3件)： 色  (BD03090A) ,  動物性水産食品  (FJ13020C) ,  その他の感覚  (EJ13040X)

タイトルに関連する用語 (3件)： 辛子明太子 ,  色彩 ,  味覚