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J-GLOBAL ID：200902138779281594   整理番号：02A0873221

種子の成熟過程での暖かい温度あるいは渇水はダイズ(Glycine max[L.]Merr.)の種子の遊離α-トコフェロールを増加させる

Warm Temperatures or Drought during Seed Maturation Increase Free α-Tocopherol in Seeds of Soybean (Glycine max [L.] Merr.).

著者 (2件)： BRITZ S J (ARS, USDA, Maryland) ,  KREMER D F (ARS, USDA, Maryland)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 50  号： 21  ページ： 6058-6063  発行年： 2002年10月09日 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ダイズ種子は食事性トコフェロール類の重要な供給源であるが,最...

シソーラス用語： *ダイズ ,...

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分類 (3件)： 豆類  (FC03035U) ,  植物の生化学  (EH01050J) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O)

物質索引 (1件)： α-トコフェロール

タイトルに関連する用語 (8件)： 種子 ,  成熟 ,  過程 ,  渇水 ,  ダイズ ,  Glycine ,  Max ,  α-トコフェロール