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J-GLOBAL ID：200902139039523434   整理番号：96A0047093

ブナシメジ栽培における「熟成」について

Mycerial maturation during the spawn running in the bottle cultivation of Hypsizgus marmoreus.

著者 (4件)： 鈴木久恵 (ホクト産業) ,  山中勝次 (ホクト産業) ,  近藤君夫 (長野県食品工試) ,  福沢幹雄 (長野県食品工試)
資料名： 日本菌学会大会講演要旨集  (Abstracts of Papers Presented at the Annual Meeting of the Mycological Society of Japan)
巻： 39th  ページ： 17  発行年： 1995年 
JST資料番号： X0656A  資料種別： 会議録 (C)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

タイトルに関連する用語 (3件)： ブナシメジ ,  栽培 ,  熟成