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文献
J-GLOBAL ID:200902140408604352   整理番号:03A0062106

異なった海産魚間の背通常筋中のピンク筋肉線維介在比の比較

Comparison of Interposition Ratios of Pink Muscle Fiber in Dorsal Ordinary Muscle among Various Marine Fishes.
著者 (7件):
資料名:
巻:号:ページ: 317-322  発行年: 2002年11月 
JST資料番号: L2827A  ISSN: 1344-6606  CODEN: FSTRFS  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 英語 (EN)
抄録/ポイント:
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背通常筋中で,死後のK値変化に対する影響を知るために,標題に...
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分類 (2件):
分類
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動物性水産食品  ,  食品の品質 
引用文献 (16件):
  • Brooke, M.H. and Kaiser, K.K.. (1970). Muscle fiber types: how many and what kind? Arch. Neurol., 23, 369–379.
  • Carpene, E., Veggetti, A. and Mascarello, F.. (1982). Histochemical fibre types in the lateral muscle of fishes in fresh, brackish and salt water. J. Fish Biol., 20, 379–396.
  • Gill, H.S., Weatherley, A.H. and Bhesania, T.. (1982). Histochemical characterization of myotomal muscle in the bluntnose minnow, Pimephales notatus Rafinesque. J. Fish. Biol., 21, 205–214.
  • Guth, L. and Samaha, F.J.. (1969). Qualitative differences between actomyosin ATPase of slow and fast mammalian muscle. Exp. Neurol., 25, 138–152.
  • Hoyle, J., Gill, H.S. and Weatherley, A.H.. (1986). Histochemical characterization of myotomal muscle in the grass pickerel, Esox americanus vermiculatus (LeSeuer), and the muskellunge, E. mas-quinongy (Mitchell). J. Fish. Biol., 28, 393–401.
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タイトルに関連する用語 (4件):
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