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J-GLOBAL ID：200902142249108015   整理番号：97A0809290

ブルーベリーの機能性とその利用加工 ブルーベリーの抗酸化作用

Blueberries. Antioxidant Effects of Blueberries.
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著者 (2件)：
富田勲

富田勲 について

(静岡県大 薬)

静岡県大 薬 について

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佐野満昭

佐野満昭 について

(静岡県大 薬)

静岡県大 薬 について


資料名：
食品工業  (Food Industry)

食品工業 について


巻： 40  号： 16  ページ： 40-45  発行年： 1997年08月30日 
JST資料番号： G0204A  ISSN： 0559-8990  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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ブルーベリー抽出物の抗酸化活性およびブルーベリー抽出物の抗酸...
シソーラス用語：
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コケモモ

コケモモ について

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分類 (1件)：
分類
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果実とその加工品 
(FJ11030Z)

果実とその加工品 について

タイトルに関連する用語 (2件)：
タイトルに関連する用語
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ブルーベリー

ブルーベリー について

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抗酸化作用

抗酸化作用 について


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