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J-GLOBAL ID：200902142297386000   整理番号：94A0169698

国産ナチュラルチーズの製品特性と需要拡大方策に関する調査研究 中小乳業事業体アンケート分析結果

A Study on the Product Characteristic and Demand Expansion of Home-made Natural Cheese.

著者 (3件)： 小沢壮行 (日本獣医畜産大) ,  西谷次郎 (日本獣医畜産大) ,  村田富夫 (日本獣医畜産大)
資料名： 日本獣医畜産大学研究報告  (Bulletin of Nippon Veterinary and Animal Science University)
号： 42  ページ： 20-30  発行年： 1993年12月 
JST資料番号： S0144B  ISSN： 0373-8361  CODEN： NJDKAF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 国産ナチュラルチーズ製造の中小事業体を対象としてアンケート調...

シソーラス用語： ナチュラルチーズ ,...

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分類 (1件)： チーズ  (FJ12025C)

タイトルに関連する用語 (11件)： 国産 ,  ナチュラルチーズ ,  需要 ,  拡大 ,  方策 ,  調査 ,  研究 ,  乳業 ,  事業 ,  アンケート ,  分析結果