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J-GLOBAL ID：200902142844553529 整理番号：96A0127401
発酵乳と健康
Fermented milk and health.
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著者 (2件)：
小田泰士
小田泰士 について
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雪印乳業 技研
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雪印乳業 技研 について
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橋場炎
橋場炎 について
名寄せID(JGPN) 200901100583702140 ですべてを検索
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(
雪印乳業 技研
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雪印乳業 技研 について
名寄せID(JGON) 201551000096582818 ですべてを検索
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資料名：
New Food Industry (New Food Industry)
New Food Industry について
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巻：
38
号：
1
ページ：
101-106
発行年：
1996年01月
JST資料番号：
F0354A
ISSN：
0547-0277
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
解説
発行国：
日本 (JPN)
言語：
日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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発酵乳の有する機能性のうちコレステロール上昇抑制作用,抗変異...
シソーラス用語：
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発酵乳
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