文献

J-GLOBAL ID：200902143642423204   整理番号：97A0288872

大豆タンパク質ペプシン加水分解物は,血清コレステロールを低下させるとともに,CaCo-2細胞において,コレステロールの吸収を阻害する

Serum Cholesterol Reduction and Cholesterol Absorption Inhibition in CaCo-2 Cells by a Soyprotein Peptic Hydrolyzate.

著者 (6件)： NAGAOKA S (Gifu Univ., Gifu, JPN) ,  AWANO T (Gifu Univ., Gifu, JPN) ,  NAGATA N (Gifu Univ., Gifu, JPN) ,  MASAOKA M (Gifu Univ., Gifu, JPN) ,  HORI G (Kyowa Hakko Kogyo Co., Ltd., Ibaraki, JPN) ,  HASHIMOTO K (Univ. Shizuoka, Shizuoka, JPN)
資料名： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 61  号： 2  ページ： 354-356  発行年： 1997年02月 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 大豆タンパク質のペプシン加水分解物(SPH),カゼインのトリ...

シソーラス用語： 大豆タンパク質 ,...
準シソーラス用語： CaCo-2細胞 ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=97A0288872&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=G0021A") }}

分類 (1件)： 脂質の代謝と栄養  (EJ02034Q)

物質索引 (1件)： コレステロール

引用文献 (30件)：

• 1) K. K. Carroll and R. M. G. Hamilton, J. Food Sci., 40, 18-23 (1975).
• 2) K. Tanaka, B. Aso, and M. Sugano, J. Nutr., 114, 26-32 (1984).
• 3) A. Yashiro, S. Oda, and M. Sugano, J. Nutr., 115, 1325-1336 (1985).
• 4) W. A. Forsythe, J. Nutr., 116, 1165-1171 (1986).
• 5) R. D. Schrijver, J. Nutr., 120, 1624-1632 (1990).

タイトルに関連する用語 (7件)： 大豆タンパク質 ,  ペプシン ,  加水分解物 ,  血清コレステロール ,  Caco-2細胞 ,  コレステロール ,  阻害