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J-GLOBAL ID：200902143746306099   整理番号：02A0156785

枝豆の鮮度保持法

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著者 (2件)：
佐藤嘉一

佐藤嘉一 について

(新潟県農総研 食品研セ)

新潟県農総研 食品研セ について

, 
有坂将美

有坂将美 について

(新潟県農総研 食品研セ)

新潟県農総研 食品研セ について


資料名：
新潟県農業総合研究所食品研究センター研究報告  (Report of the Food Research Institute Niigata Prefecture)

新潟県農業総合研究所食品研究センター研究報告 について


号： 35  ページ： 7-12  発行年： 2001年03月31日 
JST資料番号： Z0194A  ISSN： 1344-1604  CODEN： KHSSF4  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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1)呼吸量は保存温度が高くなるほど大きくなることから、収穫後...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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*ダイズ

ダイズ について

,...
準シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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エダマメ

エダマメ について


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分類 (1件)：
分類
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野菜とその加工品 
(FJ11020O)

野菜とその加工品 について

タイトルに関連する用語 (2件)：
タイトルに関連する用語
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枝豆

枝豆 について

, 
鮮度保持

鮮度保持 について


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