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J-GLOBAL ID：200902144227628506   整理番号：94A0830928

微生物による天然型β-カロチンの製造 (1)

Manufacturing of natural type β-carotene by microorganisms.(1).
著者 (1件)：
川野義男

川野義男 について

(生物科学産業研)

生物科学産業研 について


資料名：
食品と科学  (Food Science)

食品と科学 について


巻： 36  号： 10  ページ： 52-57  発行年： 1994年10月 
JST資料番号： G0895A  ISSN： 0037-4105  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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β-カロチンは食品の着色料としての用途が多いが,近年は,抗酸...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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ケカビ目

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準シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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Rhodotorula

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分類 (1件)：
分類
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微生物代謝産物の生産 
(FK03020A)

微生物代謝産物の生産 について

物質索引 (1件)：
物質索引
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β-カロチン

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タイトルに関連する用語 (2件)：
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微生物

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カロチン

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