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J-GLOBAL ID：200902146198307811   整理番号：97A0504967

世界のソバにおけるルチン含量の品種間差

Varietal difference of rutin content in buckwheat of the world.

著者 (3件)： 氏原あき男 (信州大 農) ,  北林広巳 (タカノ) ,  南峰夫 (信州大 農)
資料名： New Food Industry  (New Food Industry)
巻： 39  号： 5  ページ： 63-64,65-68  発行年： 1997年05月 
JST資料番号： F0354A  ISSN： 0547-0277  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 世界各国から収集した普通ソバ27品種及びダッタンソバ(Fag...

シソーラス用語： ソバ ,...
準シソーラス用語： Fagopyrum tataricum ,...

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分類 (2件)： 穀類とその製品一般  (FJ04010T) ,  作物の品種  (FC02020V)

物質索引 (1件)： ルチン

タイトルに関連する用語 (5件)： 世界 ,  ソバ ,  ルチン ,  含量 ,  品種間差