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J-GLOBAL ID：200902146750825733   整理番号：01A0911592

食品中の食中毒菌検査法 黄色ブドウ球菌

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著者 (1件)：
小田隆弘

小田隆弘 について

(中村学園大学短大)

中村学園大学短大 について


資料名：
防菌防ばい  (防菌防ばい学会誌)

防菌防ばい について


巻： 29  号： 9  ページ： 595-600  発行年： 2001年09月10日 
JST資料番号： G0816B  ISSN： 0385-5201  CODEN： BOBODP  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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食品中の黄色ブドウ球菌検査法について概説した。内容は、1)食...
シソーラス用語：
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食品検査

食品検査 について

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分類 (2件)：
分類
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食品の検査・取締り 
(FJ01054G)

食品の検査・取締り について

,  微生物検査法 
(EG02020G)

微生物検査法 について

引用文献 (9件)：
  • 寺山武. 食水系感染症と細菌性食中毒. Staphylococcus. 1991, 349
  • 小田隆弘. ラテックス凝集反応を用いたブドウ球菌エンテロトキシンの食品等からの検出. 福岡市衛試報. 1979, 4, 33-37
  • 五十嵐英夫. 簡易・迅速なブドウ球菌エンテロトキシンの検出法. メディヤサークル. 1985, 27, 72-81
  • 小田隆弘. 平板パンチ法による黄色ブドウ球菌のエンテロトキシン簡易型別法. 食衛誌. 1985, 26, 29-32
  • 小田隆弘. ブドウ球菌食中毒推定原因食品 (特に米飯食品) からのエンテロトキシンの検出について. 福岡市衛試報. 1978, 3, 37-41
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タイトルに関連する用語 (4件)：
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食品

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食中毒菌

食中毒菌 について

, 
検査

検査 について

, 
黄色ブドウ球菌

黄色ブドウ球菌 について


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