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J-GLOBAL ID：200902146812453129   整理番号：93A0816576

特集 新甘味料の近況 パラチニットの特性とその利用分野

Special issue : Current state of new sweeteners.Character of Paratinit and use field.
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著者 (1件)：
沢田謙三

沢田謙三 について

(三井製糖 食品研)

三井製糖 食品研 について


資料名：
ジャパンフードサイエンス  (Japan Food Science)

ジャパンフードサイエンス について


巻： 32  号： 9  ページ： 58-64  発行年： 1993年09月 
JST資料番号： Z0639A  ISSN： 0368-1122  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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標記甘味料の安全性について,一過性下痢誘発性,毒性試験の面か...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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糖アルコール

糖アルコール について

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パラチニット

パラチニット について

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分類 (2件)：
分類
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砂糖以外の糖 
(FJ05020L)

砂糖以外の糖 について

,  食品の品質 
(FJ01040F)

食品の品質 について

タイトルに関連する用語 (2件)：
タイトルに関連する用語
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甘味料

甘味料 について

, 
パラチニット

パラチニット について


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