文献
J-GLOBAL ID：200902147296007210   整理番号：00A0544320

ココアの添加がマフィンに及ぼす影響

Effects of Adding Cocoa Powder on the Quality of Muffins.
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著者 (3件)：
橋場浩子

橋場浩子 について

(聖徳栄養短大)

聖徳栄養短大 について

, 
根本勢子

根本勢子 について

(聖徳栄養短大)

聖徳栄養短大 について

, 
浜島教子

浜島教子 について

(聖徳栄養短大)

聖徳栄養短大 について


資料名：
聖徳栄養短期大学紀要  (Memoirs of Seitoku Junior College of Nutrition)

聖徳栄養短期大学紀要 について


号： 30  ページ： 12-17  発行年： 1999年12月20日 
JST資料番号： Y0158A  ISSN： 0286-6366  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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ココアを添加した小麦粉からマフィン生地を調製し,マフィンを作...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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製パン

製パン について

,...
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分類 (2件)：
分類
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粉製品 
(FJ04030P)

粉製品 について

,  菓子 
(FJ08000K)

菓子 について

タイトルに関連する用語 (2件)：
タイトルに関連する用語
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ココア

ココア について

, 
マフィン

マフィン について


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