ギョウジャニンニクと食品加工 (その2)  薬効成分の変化

文献

J-GLOBAL ID：200902149972448872 整理番号：98A0115435

”Gyojaninniku” (a kind of garlic) and food processing. (Volume 2 ). Change of drug efficacy component.

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資料名：
巻： 4 号： 3 ページ： 44-45 発行年： 1997年11月
JST資料番号： L2573A ISSN： 1340-4946 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：解説発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

ギョウジャニンニク(Allium victorialis)の...

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野菜とその加工品 , 植物の生化学

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