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J-GLOBAL ID：200902150029524460   整理番号：98A0018068

実用酵母における新しい分子育種技術の開発と応用

Development of Molecular Breeding Techniques for Industrial Yeasts.

著者 (2件)： 原島俊 (大阪大 大学院) ,  中沢伸重 (岩手生物工学研究セ)
資料名： 科学と工業  (Science and Industry)
巻： 71  号： 11  ページ： 506-512  発行年： 1997年11月 
JST資料番号： F0106A  ISSN： 0368-5918  CODEN： KKGOAG  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 清酒,パン等の従来型実用酵母を対象にして,交雑,胞子形成等を...

シソーラス用語： Saccharomyces cerevisiae ,...
準シソーラス用語： レポータ遺伝子 ,...

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分類 (3件)： 遺伝子操作  (EC02050B) ,  発酵食品一般  (FK04010W) ,  微生物・ウイルス学研究法一般  (EG02010V)

タイトルに関連する用語 (4件)： 酵母 ,  分子育種 ,  開発 ,  応用