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J-GLOBAL ID：200902150485878436   整理番号：02A0273536

繭の新規用途開発に関する研究 周年生産生繭からのセリシンおよび絹フィブロインの粉末化と炊飯時の添加

著者 (4件)： 松原藤好 (京都工繊大) ,  山崎隆 (京都教大) ,  三好明 (大阪城南短大) ,  小村谷貴子 (京都工繊大 繊維)
資料名： 繊維研究所研究報告  (Bulletin of Kinugasa Textile Research Institute)
号： 4  ページ： 19-36  発行年： 2000年 
JST資料番号： L3598A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 周年生産した白度の高い生繭の食品への利用を目的とした研究につ...

シソーラス用語： *繭 ,...
準シソーラス用語： *食品添加剤

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分類 (2件)： 蚕の飼育法  (FD04030X) ,  穀類とその製品一般  (FJ04010T)

タイトルに関連する用語 (8件)： 繭 ,  用途開発 ,  研究 ,  周年生産 ,  セリシン ,  絹フィブロイン ,  粉末化 ,  炊飯