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J-GLOBAL ID：200902150743285526   整理番号：99A0525344

高周波加熱及び通常的加熱におけるアメリカオタネニンジン(Panax quinquefolium)抽出物中のジンセノシドの分解

Degradation of Ginsenosides in American Ginseng(Panax quinquefolium) Extracts during Microwave and Conventional Heating.
著者 (2件)：
REN G

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(Univ. Hong Kong, HKG)

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CHEN F

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資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)

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巻： 47  号： 4  ページ： 1501-1505  発行年： 1999年04月 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)
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抄録/ポイント
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高品質オタクニンジンエキス製造のために標記検討を行なった。ア...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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オタネニンジン

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シソーラス用語/準シソーラス用語
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ジンセノシド

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生薬一般 
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ジンセノシド

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分解

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