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J-GLOBAL ID：200902150845910042   整理番号：00A0860376

水溶性コーンファイバーの特性と応用

著者 (1件)： 竹内政保 (日本食品化工)
資料名： New Food Industry  (New Food Industry)
巻： 42  号： 9  ページ： 6-11  発行年： 2000年09月01日 
JST資料番号： F0354A  ISSN： 0547-0277  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： トウモロコシの種皮から抽出した水溶性食物繊維「セルエース」の...

シソーラス用語： *トウモロコシ ,...
準シソーラス用語： 肝機能障害 ,...

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分類 (2件)： 澱粉以外の多糖類  (FJ05040H) ,  糖質の代謝と栄養  (EJ02035H)

タイトルに関連する用語 (4件)： 水溶性 ,  コーン ,  ファイバー ,  応用