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J-GLOBAL ID：200902153232319880 整理番号：99A0325554
パパイン
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資料名：
Bio Industry (Bio Industry)
Bio Industry について
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巻：
16
号：
3
ページ：
60-61
発行年：
1999年03月
JST資料番号：
Y0746A
ISSN：
0910-6545
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
解説
発行国：
日本 (JPN)
言語：
日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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分子量23406,等電点8.75の標記システインプロテアーゼ...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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食品添加剤
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