文献

J-GLOBAL ID：200902153527315932   整理番号：96A0985885

ヤマノイモの粘度特性に関する研究

Viscous Properties of Chinese Yam(Dioscores opposite Thunb.).

著者 (3件)： 竹中哲夫 (玉川大 農) ,  桑原美奈 (玉川大 農) ,  八並一寿 (玉川大 農)
資料名： 玉川大学農学部研究報告  (Bulletin of the Faculty of Agriculture, Tamagawa University)
号： 35  ページ： 79-89  発行年： 1995年12月 
JST資料番号： X0213A  ISSN： 0082-156X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ヤマノイモの「ナガイモ」,「トックリイモ」,「Jイモ」の3品...

シソーラス用語： ヤマノイモ ,...
準シソーラス用語： ドデシル硫酸ナトリウム

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分類 (1件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O)

物質索引 (1件)： ドデシル硫酸ナトリウム

タイトルに関連する用語 (3件)： ヤマノイモ ,  粘度 ,  研究