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J-GLOBAL ID：200902155444776965 整理番号：00A0777229
たん白・ペプチド素材の開発と市場動向
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資料名：
食品と開発 (Food Processing and Ingredients)
食品と開発 について
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巻：
35
号：
8
ページ：
18-23
発行年：
2000年08月01日
JST資料番号：
Z0786A
ISSN：
0911-3932
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
解説
発行国：
日本 (JPN)
言語：
日本語 (JA)
抄録/ポイント：
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蛋白・ペプチド利用食品の市場動向として,育児粉乳,濃厚流動食...
シソーラス用語：
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分類 (1件)：
分類
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食品蛋白質
(FJ09020N)
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