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J-GLOBAL ID：200902156061082249   整理番号：01A0968112

Lactobacillus gasseri NY0509およびLactobacillus casei NY1301の人工消化液耐性並びに腸内有害菌抑制効果

Simulated Digestive Juice Tolerance and Inhibitory Effect on Harmful Intestinal Bacteria of Lactobacillus gasseri NY0509 and Lactobacillus casei NY1301.

著者 (3件)： 東幸雅 (日清食品 中研) ,  伊藤和徳 (日清食品 中研) ,  佐藤学 (日清食品 中研)
資料名： 日本食品科学工学会誌  (Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology)
巻： 48  号： 9  ページ： 656-663  発行年： 2001年09月15日 
JST資料番号： F0895A  ISSN： 1341-027X  CODEN： NSKKEF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： L.gasseri NY0509およびL.casei NY1...

シソーラス用語： カゼイ菌 ,...

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分類 (2件)： 微生物生理一般  (EG03051L) ,  乳製品  (FJ12023U)

引用文献 (15件)：

• 光岡知足. 食衛誌. 1995, 36, 583
• 細田正孝. ビフィズス. 1994, 8, 21
• SPANHAAK, S. Eur. J. Clin. Nutr. 1998, 52, 899
• LINK-AMSTER, H. FEMS Immunol. Med. Microbiol. 1994, 10, 55
• FULLER, R. J. Appl. Bacteriol. 1989, 66, 365

タイトルに関連する用語 (7件)： Lactobacillus ,  人工 ,  消化液 ,  耐性 ,  腸 ,  菌 ,  抑制効果