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J-GLOBAL ID：200902157078619390   整理番号：99A0150544

オゾン水生成装置とオゾン水による微生物制御 4 食品及び環境のオゾン水殺菌効果とその評価

A Generator of Ozonated Water and Bacterial Control with Ozonated Water. (4). The Effect of Ozonated Water on Bactericidal Activity of Food and Environment and Its Evaluation.

著者 (1件)： 内藤茂三 (愛知県食品工技セ)
資料名： 防菌防ばい  (防菌防ばい学会誌)
巻： 27  号： 1  ページ： 51-61  発行年： 1999年01月 
JST資料番号： G0816B  ISSN： 0385-5201  CODEN： BOBODP  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 食品工場の環境,及び食品についてオゾン水殺菌効果について要約...

シソーラス用語： *オゾン ,...
準シソーラス用語： オゾン水 ,...

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分類 (1件)： 工場衛生・衛生工学一般  (FJ02021H)

引用文献 (37件)：

• 中田秀彦. 日衛誌. 1975, 29, 563
• 佐守信男. 日衛誌. 1957, 12, 268
• MIQUEL, R. The Microbiology of Atmosphere. 1951, 251
• 内藤茂三. 防菌防黴. 1990, 18, 111
• 内藤茂三. 防菌防黴. 1989, 17, 483

タイトルに関連する用語 (7件)： オゾン水生成装置 ,  オゾン水 ,  微生物 ,  食品 ,  環境 ,  殺菌効果 ,  評価