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J-GLOBAL ID:200902157296834422 整理番号:94A0799967
砂糖の種類と特性
Sugar Products-Their Manufacturing and Properties.
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著者 (1件):
三木健
三木健 について
名寄せID(JGPN) 201550000243558436 ですべてを検索
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(
精糖工業会
)
精糖工業会 について
名寄せID(JGON) 201551000054862462 ですべてを検索
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資料名:
応用糖質科学 (Journal of Applied Glycoscience)
応用糖質科学 について
JST資料番号 F0614A ですべてを検索
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巻:
41
号:
3
ページ:
343-350
発行年:
1994年08月
JST資料番号:
F0614A
ISSN:
1340-3494
CODEN:
OTKAE3
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
解説
発行国:
日本 (JPN)
言語:
日本語 (JA)
抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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砂糖を製造工程で分けると分蜜糖と含蜜糖になる。精製糖,てん菜...
シソーラス用語:
シソーラス用語/準シソーラス用語
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砂糖
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