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J-GLOBAL ID：200902158322699047   整理番号：97A0349567

トリグリセリドのリパーゼ触媒アルコール加水分解によるジグリセリドの調製

Preparation of diglycerides by lipase-catalyzed alcoholysis of triglycerides.

著者 (4件)： FUREBY A M (Lund Univ., Lund, SWE) ,  TIAN L (Inst. Food Res., Reading, GBR) ,  ADLERCREUTZ P (Lund Univ., Lund, SWE) ,  MATTIASSON B (Lund Univ., Lund, SWE)
資料名： Enzyme and Microbial Technology  (Enzyme and Microbial Technology)
巻： 20  号： 3  ページ： 198-206  発行年： 1997年02月15日 
JST資料番号： A0989B  ISSN： 0141-0229  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 多孔性ポリプロピレン粒子に固定化したPenicillium産...

シソーラス用語： トリグリセリド ,...
準シソーラス用語： Penicillium

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分類 (1件)： 酵素の応用関連  (EB09100B)

物質索引 (5件)： 2-モノラウリン ,  モノラウリン ,  1,2-ジラウリン ,  1,3-ジラウリン ,  トリラウリン

タイトルに関連する用語 (7件)： トリグリセリド ,  リパーゼ ,  触媒 ,  アルコール ,  加水分解 ,  ジグリセリド ,  調製