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J-GLOBAL ID:200902161036197469 整理番号:93A0707114
タケノコ佃煮のチロシン析出防止法
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著者 (1件):
田畑広之進
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資料名:
近畿中国農業研究成果情報
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巻:
1992
ページ:
203-204
発行年:
1993年06月
JST資料番号:
Z0904B
資料種別:
逐次刊行物 (A)
発行国:
日本 (JPN)
言語:
日本語 (JA)
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