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J-GLOBAL ID：200902161183848378   整理番号：00A0670390

透析食におけるL-カルニチン含有量と素材の選択および調理方法の検討

著者 (5件)： 久保之理子 (敬愛病院) ,  萩原純子 (敬愛病院) ,  斎藤肇 (敬愛病院) ,  永野正史 (敬愛病院) ,  若松純一 (伊藤ハム 中研)
資料名： 日本透析医学会雑誌  (Journal of Japanese Society for Dialysis Therapy)
巻： 33  号： Supplement 1  ページ： 663  発行年： 2000年05月25日 
JST資料番号： X0954A  ISSN： 1340-3451  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 会議録記事  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *栄養学 ,...
準シソーラス用語： 補助食品

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分類 (3件)： 栄養調査  (GB01020M) ,  治療学一般  (GC03011J) ,  泌尿生殖器の臨床医学一般  (GM01030E)

物質索引 (1件)： L-カルニチン

タイトルに関連する用語 (5件)： 透析食 ,  L-カルニチン ,  含有量 ,  素材 ,  調理