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J-GLOBAL ID：200902161215958600   整理番号：01A1038630

大麦若葉青汁粉末の生理機能性物質

著者 (3件)： 萩原義秀 (萩原健康科学研) ,  萩原秀昭 (萩原健康科学研) ,  上山英夫 (萩原健康科学研)
資料名： 日本食品科学工学会誌  (Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology)
巻： 48  号： 10  ページ： 712-725  発行年： 2001年10月15日 
JST資料番号： F0895A  ISSN： 1341-027X  CODEN： NSKKEF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 大麦・若葉の搾汁液を乾燥した大麦若葉青汁粉末中で確認された主...

シソーラス用語： *オオムギ ,...

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分類 (1件)： 植物の生化学  (EH01050J)

引用文献 (104件)：

• 日本国特許第645378号
• BRANEN, A. L. J. Am. Oil Chem. Soc. 1975, 52, 59
• ITO, N. J. Natl. Cancer Inst. 1983, 70, 343
• 松岡隆. 炎症. 1983, 3, 602
• 大竹英俊. 薬誌. 1985, 105, 1046

タイトルに関連する用語 (5件)： 大麦 ,  青汁 ,  粉末 ,  生理 ,  機能性物質