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J-GLOBAL ID：200902163240926669   整理番号：99A0047938

機能性食品コンセプトにおけるプロバイオティックス,プレバイオティックス及びシンバイオティックスの概要 展望及び将来戦略

An Overview of Probiotics, Prebiotics and Synbiotics in the Functional Food Concept: Perspectives and Future Strategies.

著者 (2件)： ZIEMER C J (Inst. Food Res., Reading, GBR) ,  GIBSON G R (Inst. Food Res., Reading, GBR)
資料名： International Dairy Journal  (International Dairy Journal)
巻： 8  号： 5/6  ページ： 473-479  発行年： 1998年05月 
JST資料番号： W0531A  ISSN： 0958-6946  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 機能性食品コンセプトは腸内微生物に影響を及ぼす栄養強化剤の発...

シソーラス用語： *機能性食品 ,...
準シソーラス用語： プロバイオティックス

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分類 (1件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

タイトルに関連する用語 (8件)： 機能性食品 ,  コンセプト ,  プロバイオティックス ,  プレバイオティックス ,  シンバイオティックス ,  概要 ,  展望 ,  戦略