文献

J-GLOBAL ID：200902163700546835   整理番号：00A0378075

脳卒中易発症系高血圧自然発症ラットにおける酵素処理したゼインの抗高血圧作用

Antihypertensive Effect of Enzyme-Treated Zein in Stroke-Prone Spontaneously Hypertensive Rats.

著者 (8件)： XU X (Mie Univ., Mie, JPN) ,  UKAWA Y (Mie Univ., Mie, JPN) ,  SHIBATA M (San-ei Sugarochemical Co., Ltd., Aichi, JPN) ,  UMEKAWA H (Mie Univ., Mie, JPN) ,  TAKAHASHI T (Mie Univ., Mie, JPN) ,  DOI U (San-ei Sugarochemical Co., Ltd., Aichi, JPN) ,  FUNATSU G (Kyushu Univ., Fukuoka, JPN) ,  FURUICHI Y (Mie Univ., Mie, JPN)
資料名： Food Science and Technology Research  (Food Science and Technology Research)
巻： 6  号： 1  ページ： 62-67  発行年： 2000年02月 
JST資料番号： L2827A  ISSN： 1344-6606  CODEN： FSTRFS  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ゼインをテルモリジンとプロテイナーゼ混合物で処理し,それぞれ...

シソーラス用語： *ゼイン ,...
準シソーラス用語： テルモリジン ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=00A0378075&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=L2827A") }}

分類 (1件)： 生理活性ペプチド  (EB08100U)

引用文献 (32件)：

• Aso, K., Yamashita, M., Arai, S. and Fujimaki, M. (1974). Tryptophan-, threonine-, and lysine-enriched plasteins from zein. Agric. Biol. Chem., 38, 679-680.
• Chiue, H., Kusano, T. and Iwami, K. (1997). Antioxidative activity of barley hordein and its loss by deamidation. J. Nutr. Sci. Vitaminol., 43, 145-154.
• Cushman, D.W. and Cheung, H.S. (1971). Spectrophotometric assay and properties of the angiotensin-converting enzyme of rabbit lung. Biochem. Pharmacol., 20, 1637-1648.
• FitzGerald, R.J. and Meisel, H. (1999). Lactokinins: Whey protein-derived ACE inhibitory peptides. Nahrung, 43, 165-167.
• Fujita, Y., Murakami, Y. and Hayashi, S. (1985). Mechanism for plasma cholesterol-lowering effect of soy protein isolate. Daizu Tan-pakushitsu Eiyo Kenkyuukai Kaishi, 4, 85-88 (in Japanese).

タイトルに関連する用語 (6件)： 脳卒中 ,  発症 ,  高血圧自然発症ラット ,  酵素 ,  ゼイン ,  高血圧