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J-GLOBAL ID：200902163984449672   整理番号：96A0492789

市販酵素抗体法による牛挽肉及び牛乳における志賀-様毒素-産生大腸菌の検出

Detection of Shiga-Like Toxin-Producing Escherichia coli in Ground Beef and Milk by Commercial Enzyme Immunoassay.

著者 (4件)： ACHESON D W K (Tupper Res. Inst., Massachusetts, USA) ,  LINCICOME L L (Tupper Res. Inst., Massachusetts, USA) ,  DE BREUCKER S (Tupper Res. Inst., Massachusetts, USA) ,  KEUSCH G T (Tupper Res. Inst., Massachusetts, USA)
資料名： Journal of Food Protection  (Journal of Food Protection)
巻： 59  号： 4  ページ： 344-349  発行年： 1996年04月 
JST資料番号： E0048A  ISSN： 0362-028X  CODEN： JFPRDR  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 志賀-様毒素(SLT)-産生大腸菌(SLTEC)添加または市...

シソーラス用語： 微生物検査 ,...
準シソーラス用語： 病原性大腸菌 ,...

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分類 (3件)： 微生物検査法  (EG02020G) ,  食品の汚染  (FJ01053P) ,  畜産食品一般  (FJ12010K)

タイトルに関連する用語 (5件)： 酵素抗体法 ,  牛挽肉 ,  牛乳 ,  毒素 ,  大腸菌