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J-GLOBAL ID：200902164382571490 整理番号：01A0028583
牛乳・乳成分の新しい機能 ミネラル等
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著者 (1件)：
青木孝良
青木孝良 について
名寄せID(JGPN) 200901100373513230 ですべてを検索
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(
鹿児島大 農
)
鹿児島大 農 について
名寄せID(JGON) 201551000098193665 ですべてを検索
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資料名：
乳業技術 (Bulletin of Japan Dairy Technical Association)
乳業技術 について
JST資料番号 S0326A ですべてを検索
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巻：
50
ページ：
74-91
発行年：
2000年10月20日
JST資料番号：
S0326A
ISSN：
1341-7878
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
解説
発行国：
日本 (JPN)
言語：
日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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牛乳のミネラル含量及び塩類平衡について述べ,カルシウム及びり...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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*牛乳
牛乳 について
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分類 (1件)：
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原乳の品質と処理
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