文献

J-GLOBAL ID：200902164419549058   整理番号：96A0541781

食肉用豚およびむれ肉発生個体における悪性高熱症原因突然変異

The Causal Mutation for Malignant Hyperthermia in Commercial Pigs and the Pale, Soft and Exudative Meats.

著者 (1件)： 芝田猛 (九州東海大 農)
資料名： Animal Science and Technology  (Animal Science and Technology)
巻： 67  号： 5  ページ： 476-481  発行年： 1996年05月 
JST資料番号： F0902A  ISSN： 0918-2365  CODEN： NICKA3  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 食肉用豚450頭の毛根と,むれ肉を発症した個体15頭の大腿筋...

シソーラス用語： PSE肉 ,...
準シソーラス用語： 悪性高熱症 ,...

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分類 (2件)： 豚  (FD02040U) ,  生肉の品質と処理  (FJ12032O)

引用文献 (13件)：

• ENDO, M. Changes in the Ca-induced Ca release mechanism in the sarcoplasmic reticulum of the muscle from a patient with malignant hyperthermia. Biomed. Res. 1983, 4, 83-92
• FUJII, J. Identification of a mutation in porcine ryanodine receptor associated with malignant hyperthermia. Science. 1991, 253, 448-451
• GILLARD, EF. A substitution of cysteine for arginine 614 in the ryanodine receptor is potentially causative of human malignant hyperthermia. Genomics. 1991, 11, 751-755
• HARBITZ, I. DNA sequence of the skeletal muscle calcium release channel cDNA and verification of the Arg^<615>→Cys^<615> mutaion, associated with porcine malignant hyperthermia, in Norwegian Landrace pigs. Animal Genetics. 1992, 23, 395-402
• KNUDSON, CM. Distinct immunopeptide maps of the sarcoplasmic reticulum Ca^<2+> release channel in malignant hyperthermia. J. Biol. Chem. 1990, 265, 2421-2424

タイトルに関連する用語 (7件)： 食肉 ,  豚 ,  むれ肉 ,  個体 ,  悪性高熱症 ,  原因 ,  突然変異