植物ステロール,オリザノール及びその他植物ステロール共役化合物の酸化防止活性

WANG T; HICKS K B; MOREAU R

文献

J-GLOBAL ID：200902164686881843 整理番号：03A0070635

植物ステロール,オリザノール及びその他植物ステロール共役化合物の酸化防止活性

Antioxidant Activity of Phytosterols, Oryzanol, and Other Phytosterol Conjugates.

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巻： 79 号： 12 ページ： 1201-1206 発行年： 2002年12月
JST資料番号： C0259A ISSN： 0003-021X CODEN： JJASDH 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：ドイツ (DEU) 言語：英語 (EN)

植物ステロール及びそのフェルラ酸エステルの酸化防止及び重合抑...

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油脂の応用

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