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J-GLOBAL ID：200902164732777428   整理番号：96A0471078

若い女性の血清コレステロール濃度に及ぼす卵白の影響

Effect of Egg White on Serum Cholesterol Concentration in Young Women.

著者 (9件)： ASATO L (Univ., Okinawa, JPN) ,  WANG M-F (Providence Univ., Taichung, TWN) ,  CHAN Y-C (Univ., Okinawa, JPN) ,  YEH S-H (Providence Univ., Taichung, TWN) ,  UEZATO T (Univ., Okinawa, JPN) ,  SUZUKI I (Kumamoto Prefectural Univ., Kumamoto, JPN) ,  YAMAGATA N (Q.P. Coop., Tokyo, JPN) ,  KOKUBU T (Q.P. Coop., Tokyo, JPN) ,  YAMAMOTO S (Univ., Okinawa, JPN)
資料名： Journal of Nutritional Science and Vitaminology  (Journal of Nutritional Science and Vitaminology)
巻： 42  号： 2  ページ： 87-96  発行年： 1996年04月 
JST資料番号： F0733A  ISSN： 0301-4800  CODEN： JNSVA5  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 中程度の高コレステロール症状を示す24人の女子大学生に,総蛋...

シソーラス用語： ヒト ,...
準シソーラス用語： コレステロール

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分類 (2件)： 卵と卵製品  (FJ12040R) ,  脂質の代謝と栄養  (EJ02034Q)

物質索引 (1件)： コレステロール

引用文献 (43件)：

• 1) Yamaoto, S., Kina, T., Yamagata, N., Kokubu, T., Shinjo, S., and Asato, L. (1993): Favorable effects of egg white protein on lipid metabolism in rats and mice. Nutr. Res., 13, 1453-1457.
• 2) Japanese Ministry of Health and Welfare (1994): Nutritional Status of Japanese, Dai-Ichi-Syuppann, Tokyo, pp. 72-75 (in Japanese).
• 3) Terpsta, A. H. M., Hermus, R. J. J., and West, C. E. (1983): The role of dietary protein in cholesterol metabolism. World Rev. Nutr. Diet, 42, 1-55.
• 4) Kritchevsky, D. K. (1990): Protein and atherosclerosis. J Nutr. Sci. Vitaminol., 36, S81-S86.
• 5) Samman, S., Kurowaska, E. M., Khosla, P., and Carroll, K. K. (1990): Effects of dietary protein on composition and metabolism of plasma lipoprotein in rabbits. J. Nutr. Sci. Vitaminol., 36, S95-S99.

タイトルに関連する用語 (3件)： 女性 ,  血清コレステロール ,  卵白